sferapack@yandex.ru
Ротационные печи (топливо) Porlanmaz VT-1750T
Оставьте ваши контактные данные
и наш консультант свяжется с вами
.png){kind=spacer}
Ротационные хлебопекарные печи используют для приготовления сразу две функции: конвекция и ротация. Ротационные печи обеспечивают высококачественную выпечку хлеба, булочек, кексов, коржей, бисквитов, печенья, пироженых, круассанов и т.д. Новейшая технология разработки тепла в камере, по сравнению с классическими моделями, способствует большей подаче пара в камеру выпечки. Это дает возможность экономной и равномерной выпечки. В новой системе пар вырабатывается в профилях, которые находятся внутри печи и снабжают каждый подовой лист нужным количеством пара. Камера сгорания сделана из нержавеющей стали, частный сплав с выносливостью больше 1000 сантигратных градусов тепла. Горелки расположены на боковых сторонах печи, поэтому оегко помещаются в узкие помещения. Горелки момжно установить с любой стьороны печи. освещение установлено на двери кабины печи. Лампы можно с легкостью поменять снаружи. В печах рекомендуется применять смягченную воду. В ротационных печах PORLANMAZ легко меняются тены.
| Модель | Ед. Изм. | VT-1750Т |
|---|---|---|
| Производительность* (хлеб/8 часов) | шт. | 1750 |
| Площадь выпечки | м2 | 4.2 |
| Количество противней | шт. | 9-12 |
| Размеры противн | мм. | 530*650/500*700 |
| Расстояние между противнями | мм. | 114 - 85 |
| Ширина (W) | мм. | 1375 |
| Длина (L1) | мм. | 1750 |
| Длина (L) | мм. | 2150 |
| Высота (H) | мм. | 2150 |
| Тепловая мощность | ккал/ч | 32000 |
| Давление газа / Рабочее давление | м/бар | 300 / 50 |
| Источник энергии | Дизельное топливо | |
| Масса печи | кг. | 1120 |
| Система управления*** | Аналоговое, цифровое или сенсорное | |
| Энергопотребление** |
Дизель (л/ч) |
3,6 |
|
* Производительность может изменяться в зависимости от массы и времени выпечки изделия. |
|||||
| ** Энергопотребление в нормальных условиях. | |||||
| *** Аналоговое управление идет в базовой комплектации |
- Горелки фирм URET или OZTHERM (Турция)-базовое оснащение
- Горелки фирм WESHAUPT(Германия) и RIELLO или FERROLI ( Италия)-по запросу
- Аналоговое управление –базовое оснащение
- Цифровое управление- 650 USD
- Сенсорное управление -1900 USD
